Príprava
Batátové pyré pripravíme tak, že uvaríme domäkka batáty vo vode, v ktorej rozpustíme tretinu bujónu. Potom zlejeme a roztlačíme alebo rozmixujeme.
Skvelé vegánske zemiakové pyré pripravíme tak, že uvaríme zemiaky v osolenej vode domäkka. To trvá asi 20 minút. Uvarené zemiaky zmiešame so 100 ml horúcej vody, v ktorej sme si rozpustili tretinu vaničky bujónu. Rozmixujeme dohladka.
Paštrnákové pyré pripravíme tak, že si ošúpeme paštrnák aj cibuľu a nakrájame na kocky. Na rozpálenom oleji orestujeme cibuľku dozlatista. Potom pridáme mlieko, tretinu bujónu a paštrnák. Varíme asi 20 minút. Potom rozmixujeme dohladka.
Diskusia k receptu (0)
Nový komentár