Fazuľová panvica s avokádom | Recepty na každý deň

HODNOTENIE UŽÍVATEĽOV: 5 (1)

Do 30 minút Doba prípravy

Nenáročné Obtiažnosť

4 Počet porcií

Nepáli Pikantnosť

Ako na rýchlu a zdravú večeru? Jednoducho – vyskúšajte tento recept na jedlo z jedného hrnca plné strukovín, zeleniny a hlavne chuti!

Ingrediencie

200 g čiernych fazúľ (F50)
200 g čierneho hrachu (F50)
1 cibuľa
1 strúčik cesnaku
stonky stopkového zeleru
1 mrkva
1 červená paprika
1 lyžička mletého kmínu
1 lyžička údenej papriky
400 g cherry paradajok (F50)
Pol vaničky Knorr Bohatý bujón zeleninový
1 lyžica šťavy z limetky
1 avokádo

Príprava

Fazuľa a hrach uvaríme podľa návodu na obale. Scedíme.

Vo väčšej panvici rozohrejeme olej a opečieme na ňom cibuľu, cesnak, zeler, mrkvu a papriku, ktoré sme si nakrájali na malé kocky. Opekáme zeleninu asi desať minút, kým nie je mäkká.

Do panvice pridáme rascu a papriku. Následne pridáme aj fazuľu s hrachom, rozpolené cherry paradajky a štvrť litra vody. Zmes privedieme k varu a rozpustíme v nej bujón.

Zmes dusíme ďalších desať minút, v prípade potreby prilejeme vodu.

Na záver pokrm dochutíme šťavou z limetky. Podávame s roztlačeným avokádom.

Tip na záver : Miesto samotného avokáda vyskúšajte pokojne aj mexické Vyskúšajte guacamole.