Gratinované brambory (vegan verze) | Recepty na každý deň

HODNOTENIE UŽÍVATEĽOV: 5 (1)

Do 55 minút Doba prípravy

Nenáročné Obtiažnosť

4 Počet porcií

Nepáli Pikantnosť

Klasické gratinované zemiaky sa nezaobídu bez smotany a syra. Ak by ste si ich chceli dopriať v rastlinnej verzii, tiež to ide. Tento recept vám ukáže, ako na to. Tieto zemiaky sú báječné samotné ako obed alebo večera, alebo ich servírujte ako prílohu.

Ingrediencie

1 kg zemiakov
30 g margarínu
40 g múky
500 ml ovseného nápoja
1 vanička Knorr Bohatý bujón zeleninový
Korenie
Strúhaný muškátový oriešok
50 g vegánskeho strúhaného syra
2 lyžice sezamových semienok (F50F)
2 lyžice nasekanej pažítky

Príprava

Zemiaky ošúpeme a nakrájame alebo nastrúhame na tenké plátky.

V hrnci rozpustíme margarín, pridáme múku a orestujeme. Pridáme ovsený nápoj a za stáleho miešania privedieme k varu. Vmiešame bujón Knorr a okoreníme bešamel korením a muškátovým orieškom.

Pridáme zemiaky a dobre premiešame. Vložíme ich do zapekacej misy a posypeme alternatívou strúhaného syra a sezamovými semienkami. Pečieme v predhriatej rúre na 180°C (teplovzdušná rúra: 155°C) zhruba 45 minút.

Tip na záver : Podávajte so šalátom. Časť zemiakov nahraďte sladkými zemiakmi.