Hubovo-špenátová rýchla panvica á la stroganoff

HODNOTENIE UŽÍVATEĽOV: 5 (1)

Do 20 minút Doba prípravy

Nenáročné Obtiažnosť

4 Počet porcií

Nepáli Pikantnosť

Stroganoff je pokrm pôvodne z Ruska, inak tiež známy ako minútkový hovädzí guláš. Na rozdiel od toho klasického zaberie len zlomok času. Dnešný recept ukáže, ako si takýto minútkový guláš pripraviť vo vegetariánskej verzii – miesto mäsa použijeme huby a špenát.

Ingrediencie

600 g žampionov
1 strúčik cesnaku
200 g špenátu
1 vanička Knorr Bohatý bujón zeleninový
1 červená cibuľa
200 ml kyslej smotany
2 lyžičky citrónovej šťavy
1 lyžička papriky
2 lyžice olivového oleja
Petržlen
300 g varenej ryže (basmati alebo divoká)

Príprava

Vo veľkej panvici rozohrejeme olej, pridáme cibuľu nakrájanú nadrobno a na strednom plameni opekáme 5 minút.

Pridáme plátky húb, papriku a prelisovaný cesnak a zľahka opečieme. Pozor, aby cesnak nezhorkol.

Potom zalejeme 200 ml vody, privedieme k varu a v zmesi rozpustíme bujón.

Stlmíme plameň a do omáčky vmiešame kyslú smotanu a špenát. Už nevaríme, len prehrievame.

Pridáme citrónovú šťavu, nasekanú petržlenovú vňať a máme hotovo. Hubovo-špenátový stroganov podávame s varenou ryžou.

Diskusia k receptu (0)

Nový komentár

Tvoj komentár

Ohodnotiť recept

Všetky Vianočné recepty Vianočné pečivo Večera Svačina Raňajky Predjedlo Polievka Olovrant Obed Hlavné jedlo Dezert

#instagram

Recepty na každý deň

Máte doma najrôznejšie ingrediencie, ale nemáte nápad, ako ich spojiť v dobré a zdravé jedlo? Tak sa nechajte inšpirovať na našom Instagrame.

Prejdi na profil

Trendy pokrmy z bežných surovín. To sú recepty na každý deň!