Name: Jarný šalát s žeruchou a bylinkovou majonézou
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 hlavičky little gem šalátu; 1 šalátová uhorka; 1 zväzok reďkoviek; 1 hrsť žeruchových klíčkov; 1 šalotka; 1 hrsť slnečnicových semienok; 5 lyžíc majonézy; 1 lyžica estragónu; 1 zväzok kôpru; 2 lyžice petržlenu; 1 lyžica vínneho octu; 1 lyžica citrónovej šťavy; Soľ; Korenie

HODNOTENIE UŽÍVATEĽOV: 5 (1)

Do 25 minút Doba prípravy

Nenáročné Obtiažnosť

4 Počet porcií

Nepáli Pikantnosť

pridať do obľúbených

Tento šalát kombinuje reďkovky, uhorky a šalát little gem. Najzaujímavejšie na ňom sú však bylinky, ktoré mu v kombinácii s majonézou dodávajú ten správny nádych.

Ingrediencie

3 hlavičky little gem šalátu
1 šalátová uhorka
1 zväzok reďkoviek
1 hrsť žeruchových klíčkov
1 šalotka
1 hrsť slnečnicových semienok
5 lyžíc majonézy
1 lyžica estragónu
1 zväzok kôpru
2 lyžice petržlenu
1 lyžica vínneho octu
1 lyžica citrónovej šťavy
Soľ
Korenie

Príprava

Šalát umyte a nakrájajte na menšie kusy. Reďkovky so šalátovou uhorkou umyte a nakrájajte na tenké plátky, šalotku potom na prúžky.

Pripravte si bylinky: estragón, kôpor aj petržlenovú vňať nasekajte nadrobno a zmiešajte. ¼ zmesi si odložte bokom.

Slnečnicové semienka nasucho opečte na panvici dozlatista, potom nechajte vychladnúť.

Majonézu zmiešajte s nasekanými bylinkami, vínnym octom, citrónovou šťavou, dochuťte podľa chuti soľou a korením.

Pripravenú zeleninu zmiešajte s bylinkovou majonézou, na záver ozdobte opečenými semienkami a čerstvými bylinkami. Môžete podávať ako prílohu, alebo samotný s opečenou bagetkou alebo ciabattou.