Krémová rýchla panvica s gnocchi a kuracím

HODNOTENIE UŽÍVATEĽOV: 5 (1)

Do 40 minút Doba prípravy

Nenáročné Obtiažnosť

4 Počet porcií

Nepáli Pikantnosť

Vedeli ste, že noky sa okrem varenia v osolenej vode dajú uvariť aj inak? V tomto recepte sa gnocchi s kuracím mäsom varia priamo v orestovanom mäsovom základe. Vďaka pridanej tekutine noky krásne zmäknú a zároveň nasiaknu chuť kurčaťa a korenia, čo dodá pokrmu intenzívnu a lahodnú chuť.

Ingrediencie

500g kuracích pŕs, nakrájaných na kocky
talianske korenie
soľ a korenie
1 žltá cibuľa, nasekaná nadrobno
2 strúčiky cesnaku, nasekané nadrobno
3 lyžice olivového oleja
450-500 g (1 balenie) zemiakových gnocchi
400g baby špenátu
Knorr Bohatý bujón kurací
100 ml smotany
60g parmezánu
150ml vody
1 hrsť čerstvej bazalky, nasekanej

Príprava

Kuracie mäso vložte do misy a posypte talianskym korením, údenou paprikou, soľou a korením a nechajte aspoň 30 minút marinovať.

Zatiaľ čo sa kura marinuje, ošúpte si cibuľu a cesnak a oboje nasekajte nadrobno.

Rozpáľte panvicu s olivovým olejom, potom na nej opečte marinované kuracie mäso dozlatista. Pridajte cibuľu a nechajte ju zosklovatieť, potom vsypte cesnak a restujte, kým sa nerozvonia.

Do zmesi pridajte noky a zľahka ich opečte, aby získali jemnú kôrku. Táto kombinácia vytvorí základ pre výborné gnocchi s kuracím mäsom.

Zmes podlejte vodou a osoľte cca ⅓ lyžičky soli. Potom zmes prikryte pokrievkou a za občasného miešania varte do zmäknutia nokov. Tesne pred koncom varenia pridajte aj umytý baby špenát. Ten teplom zredukuje svoj objem.

Do hotovej zmesi pridajte smotanu a vložte 1 Knorr Bohatý bujón kurací. Dobre premiešajte, aby sa bujón riadne rozpustil. Zasypte parmezánom a miešajte, kým sa ingrediencie nespoja. Vznikne tak bohatá zamatovo jemná omáčka, ktorá úplne prepojí všetky chute pokrmu.

Gnocchi s kuracím mäsom podávajte ideálne ozdobené čerstvými bylinkami.