Misa z červených sladkých zemiakov | Recepty na každý deň

HODNOTENIE UŽÍVATEĽOV: 5 (1)

Do 30 minút Doba prípravy

Nenáročné Obtiažnosť

4 Počet porcií

Nepáli Pikantnosť

Vyskúšajte recept, ktorý obsahuje červené sladké zemiaky alebo batáty, ktoré sú súčasťou zoznamu 50 potravín budúcnosti.

Ingrediencie

750 g sladkých zemiakov (F50F)
2 lyžice oleja
1 lyžica Knorr organo drhnuté z Turecka
1 lyžica Knorr majoránka drhnutá z Egypta
Soľ a Knorr korenie mleté z Vietnamu
200 g syra Cottage
2 lyžice pripraveného chrenu
2 lyžice nízkotučného jogurtu gréckeho štýlu
Šťava z jedného citróna
1 zväzok čerstvo nasekanej pažítky
1 zväzok čerstvo nasekanej petržlenovej vňate
2 jablká
500 g červenej repy, varenej a nakrájanej na malé kúsky
150 g žeruchy (F50F)

Príprava

Predhrejeme rúru na 200°C.

Ošúpeme a nakrájame sladké zemiaky na kúsky. Umiestnime ich na plech vystlaný papierom na pečenie a prelejeme olejom. Posypeme korením, osolíme a okoreníme, pečieme asi 30 minút, občas premiešame. Keď sú zemiaky zlatisté a chrumkavé zvonku a al dente (na skus) vnútri, vyberieme z rúry.

Zmiešame cottage syr s chrenom, grécky jogurt, citrónovú šťavu, čerstvo nasekané bylinky a jemne osolíme a okoreníme.

Opláchneme jablká a nakrájame ich nadrobno, pokvapkáme citrónovou šťavou.

V miske skombinujeme sladké zemiaky, jablko, červenú repu. Posypeme zmesou s cottage syrom. Navrch ozdobíme žeruchou.