Quinotto s pak choi | Recepty na každý deň

HODNOTENIE UŽÍVATEĽOV: 5 (1)

Do 404 minút Doba prípravy

Nenáročné Obtiažnosť

Nepáli Pikantnosť

pridať do obľúbených

Quinotto patrí medzi tie najlepšie recepty na rýchle večere!

Ingrediencie

1 cibuľa
2 lyžice olivového oleja
200 g quinoy
1 vanička Knorr Bohatý bujón zeleninový
500 g pak choi
250 g varenej červenej repy
40 g strúhaného parmezánu

Príprava

Cibuľu nakrájame nadrobno a osmažíme dozlatista. Quinou prepláchneme. V 900 ml horúcej vody si rozpustíme bujón. K cibuli pridáme quinou a asi polovicu vody s bujónom. Varíme na strednom plameni. Postupne pridávame tekutinu, kým nie je quinoa na skus a krémová. Pak choi nakrájame na prúžky a osmažíme na oleji. Pridáme kúsky cvikly. ⅔ parmezánu vmiešame do quinoy. Servírujeme quinotto so zmesou pak choi a cvikly. Na záver posypeme zvyškom parmezánu.

Tip na záver : Podávame posypané praženými orechmi.