Ricottové tortičky s paradajkovou omáčkou

HODNOTENIE UŽÍVATEĽOV: 5 (1)

Do 25 minút Doba prípravy

Nenáročné Obtiažnosť

4 Počet porcií

Nepáli Pikantnosť

Ricottové tortičky vyzerajú zložito, pritom stačí zmiešať pár ingrediencií a upiecť ich v rúre. Ricotta je srvátkový syr plný bielkovín, ktorý má málo tuku – takže tieto tortičky si môžete dopriať aj ak si strážite kalórie.

Ingrediencie

300 g ricotty
1 vaječný bielok
Olivový olej
1 vanička Knorr Bohatý bujón zeleninový
1 cibuľa
2 paradajky
15 listov bazalky
30g sezamových semienok (F50F)
1 lyžička kukuričného škrobu (maizeny)

Príprava

V miske rozmiešame ricottu s lyžicou olivového oleja, natrhanými 5 listami bazalky, zľahka vyšľahaným bielkom a soľou. Premiešame.

Zmesou naplníme štyri menšie nádobky (prípadne použijeme košíčky na muffiny, ktorých budeme mať viac). Pečieme 15 minút na 140°C.

Teraz si pripravíme paradajkovú omáčku: cibuľku nakrájame nadrobno a speníme na oleji Prihodíme k nej štvrtinky paradajok, 6 listov bazalky a bujón. Minútku povaríme.

Omáčku buď prepasírujeme, alebo rozmixujeme. Potom ju zahustíme trochou škrobu rozmiešaného vo vode.

Ricottové tortičky podávame s omáčkou a lístkami bazalky. Na záver ich posypeme sezamovými semienkami.