Rýchla omeleta so sušenými paradajkami a špenátom

HODNOTENIE UŽÍVATEĽOV: 5 (1)

Do 15 minút Doba prípravy

Nenáročné Obtiažnosť

1 Počet porcií

Nepáli Pikantnosť

Omeleta je vďačná rýchlovka, ktorá je zakaždým iná – záleží, či do nej pridáte zeleninu, syr, šunku alebo napríklad salámu. Táto verzia je so špenátom, sušenými paradajkami a syrom feta. Ak sa vám nechce priplácať za fetu, úplne pokojne si vystačíte s balkánskym syrom.

Ingrediencie

3 vajcia
1 malá červená cibuľa
75 g špenátu (F50F)
30 g sušených paradajok
25 g syra feta alebo balkánskeho syra
Olej

Príprava

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na prúžky. Sušené paradajky nakrájame na menšie kúsky.

Špenát umyjeme, ak je to potrebné. Potom ho dve minútky orestujeme na troche oleja a dáme bokom.

Vajcia rozšľaháme. Môžeme pridať aj trošku mlieka.

Na oleji opečieme cibuľku a potom do panvice vlejeme vaječnú zmes. Na strednom plameni opekáme prikryté pokrievkou, kým nie sú vajcia na povrchu pevné. Omeletu môžeme tiež otočiť.

Na polovicu omelety navrstvíme špenát a sušené paradajky. Pridáme rozdrobenú fetu alebo balkán a omeletu preložíme. Servírujeme.

Tip na záver : Omeletu môžeme servírovať s troškou obľúbenej majonézy. Odporúčame Hellman's classic.