Name: Rýchla panvica s hovädzím mäsom a hrachovými strukmi
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Ázijská, Česká
Ingredients: 3 lyžice sójovej omáčky; 2 lyžice vínneho octu (môžete použiť aj jablčný ocot); 1 lyžica hnedého cukru; ½ lyžičky kukuričného škrobu; 2 lyžice oleja; 2 strúčiky cesnaku; 1 polievková lyžica nastrúhaného čerstvého koreňa zázvoru; ½ kg hovädzieho steaku nakrájaného na tenké rezance; 2 hrste hrachových strukov; 1 bohatý hovädzí vývar Knorr; jazmínová ryža

HODNOTENIE UŽÍVATEĽOV: 5 (1)

Do 30 minút Doba prípravy

Nenáročné Obtiažnosť

4 Počet porcií

Nepáli Pikantnosť

pridať do obľúbených

Táto panvica pripomína tradičné vietnamské jedlo s hovädzím mäsom a pak choi. Len tu zelenú zložku predstavujú hrachové struky. Je to krásne farebné jedlo plné chuti.

Ingrediencie

3 lyžice sójovej omáčky
2 lyžice vínneho octu (môžete použiť aj jablčný ocot)
1 lyžica hnedého cukru
½ lyžičky kukuričného škrobu
2 lyžice oleja
2 strúčiky cesnaku
1 polievková lyžica nastrúhaného čerstvého koreňa zázvoru
½ kg hovädzieho steaku nakrájaného na tenké rezance
2 hrste hrachových strukov
1 bohatý hovädzí vývar Knorr
jazmínová ryža

Príprava

Pripravte si mäso a nakrájajte ho na tenké, asi 3 cm dlhé rezance alebo plátky. V malej miske zmiešajte sójovú omáčku, ocot, hnedý cukor a kukuričný škrob. Medzitým uvarte jazmínovú ryžu podľa návodu na obale.

Rozohrejte panvicu s olejom na strednom ohni a potom na ňom 30 sekúnd smažte čerstvo nastrúhaný zázvor a cesnak.

Do zmesi cesnaku a zázvoru pridajte nakrájané hovädzie mäso a restujte ho asi 1 minútu, kým mäso nezhnedne, potom ho zalejte pripravenou zmesou sójového octu a zredukujte. Nakoniec pridajte bohatý hovädzí vývar Knorr.

Do zmesi s hovädzím mäsom pridajte čerstvé hráškové struky a restujte ďalšie 2 minúty.

Hotové jedlo podávajte s jazmínovou ryžou, môžete ho ozdobiť aj jarnou cibuľkou a sezamovými semienkami.