Rýchla panvica s hovädzím mäsom a hráškovými strukmi

HODNOTENIE UŽÍVATEĽOV: 5 (1)

Do 40 minút Doba prípravy

Nenáročné Obtiažnosť

4 Počet porcií

Nepáli Pikantnosť

Táto panvica pripomína tradičné vietnamské jedlo z hovädzieho mäsa a pak choi. Len tu nám zelenú zložku zastupujú hráškové struky. Ide o krásne farebný pokrm plný chutí.

Ingrediencie

3 lyžice sójovej omáčky
2 lyžice vínneho octu (môžete použiť aj jablčný)
1 lyžica hnedého cukru
½ lyžičky kukuričného škrobu
2 lyžice oleja
2 strúčiky cesnaku
1 lyžica nastrúhaného čerstvého koreňa zázvoru
0,5 kg hovädzieho steaku nakrájaného na tenké rezance
2 hrsti hrachových strukov
1 Knorr Bohatý bujón hovädzí
Jazmínová ryža

Príprava

Pripravte si mäso a nakrájajte ho na tenké, cca 3 cm dlhé rezance alebo plátky. V menšej miske zmiešajte sójovú omáčku, ocot, hnedý cukor a kukuričný škrob. Medzitým si uvarte jazmínovú ryžu podľa inštrukcií na obale.

Panvicu s olejom rozpáľte na strednom plameni, potom orestujte čerstvo nastrúhaný zázvor s cesnakom po dobu 30 sekúnd. Pozor, zmes nerestujte dlhšie, zhorkla by!

K zmesi cesnaku a zázvoru pridajte nakrájané hovädzie mäso a restujte cca 1 minútu, do zhnednutia mäsa, potom mäso podlejte pripravenou sójovo-octovou zmesou a redukujte. Na záver pridajte Knorr bohatý bujón hovädzí.

K hovädzej zmesi pridajte čerstvé hrachové struky a restujte ďalšie 2 minúty.

Hotový pokrm podávajte s jazmínovou ryžou, môžete ho tiež ozdobiť jarnou cibuľkou a sezamovými semienkami.