Rýchla panvica s kuracím mäsom, zeleninou a šampiňónmi

HODNOTENIE UŽÍVATEĽOV: 5 (1)

Do 25 minút Doba prípravy

Nenáročné Obtiažnosť

4 Počet porcií

Nepáli, Páli Pikantnosť

Výhoda tohto kuracieho mäsa so zeleninou a šampiňónmi je, že výborne chutí, aj keď trochu obmeníte druhy zeleniny. Hodí sa doň čerstvá aj ľahko unavená zelenina, takže ide o ideálny spôsob, ako spracovať zásoby a predísť zbytočnému plytvaniu. Kombinácia šťavnatého kuracieho mäsa so šampiňónmi a farebnou zeleninou vytvára voňavé, sýte a zároveň svieže jedlo, ktoré si zamilujete.

Ingrediencie

2 mrkvy
250 g šampiňónov
1 pór
500 g kuracích pŕs, nakrájaných na rezance
soľ, korenie
2 lyžice kukuričného škrobu
4 lyžice olivového oleja
1 lyžica kari korenia
1 Knorr Bohatý bujón kurací
1 jarná cibuľka na rezance
400g jazmínová ryža ako príloha

Príprava

Mrkvu aj šampiňóny ošúpte a nakrájajte na plátky. Pór dobre umyte a nakrájajte na kolieska.

Kuracie prsia ľahko osoľte, okoreňte a obaľte v škrobe. Na rozpálenej panvici s olivovým olejom prudko opečte do zlatistej farby. Potom vyberte z panvice a nechajte stranou na tanieri.

Znížte plameň a v rovnakej panvici osmažte mrkvu s pórom. Po niekoľkých minútach pridajte nakrájané šampiňóny a pokračujte v smažení, kým zelenina nezmäkne, ale zostane ľahko chrumkavá. Dochutíme soľou a korením.

Zatiaľ čo sa zelenina smaží, dajte variť ryžu podľa návodu na obale.

Do opečenej zeleniny vráťte kuracie kúsky a pridajte karí korenie. Dôkladne zmes premiešajte a ďalej smažte.

Do hotovej zmesi pridajte Knorr Bohatý bujón, ktorý kuracie mäso so šampiňónmi a zeleninou celkovo dochutí a prepojí.

Tip na záver : Hotové kuracie mäso so zeleninou a šampiňónmi podávajte s varenou ryžou, ozdobiť môžete bylinkami, či jarnou cibuľkou.