Name: Rýchla panvica so zemiakmi a mletým mäsom
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 20 g masla; 100 g slaniny; 600 g ošúpaných zemiakov nakrájaných na kocky; 1 cibuľa nakrájaná nadrobno; 1 hrsť čerstvej petržlenovej vňate nakrájanej nadrobno; 3 roztlačené strúčiky cesnaku; 2 papriky nakrájané na pásiky; 500 g mletého hovädzieho mäsa; soľ a korenie; 2 lyžičky sladkej papriky; 3 lyžičky talianskeho korenia; 2 lyžice paradajkového pretlaku; 1 Knorr Bohatý bujon hovadzie; 200 ml vody; 100 g strúhaného čedaru

HODNOTENIE UŽÍVATEĽOV: 5 (1)

Do 30 minút Doba prípravy

Nenáročné Obtiažnosť

4 Počet porcií

Nepáli Pikantnosť

pridať do obľúbených

Zemiaky, slanina, mleté hovädzie mäso a veľa korenia - to je základ tejto rýchlej panvice. Výsledkom je chutné a sýte jedlo, na ktorom si pochutí celá rodina.

Ingrediencie

20 g masla
100 g slaniny
600 g ošúpaných zemiakov nakrájaných na kocky
1 cibuľa nakrájaná nadrobno
1 hrsť čerstvej petržlenovej vňate nakrájanej nadrobno
3 roztlačené strúčiky cesnaku
2 papriky nakrájané na pásiky
500 g mletého hovädzieho mäsa
soľ a korenie
2 lyžičky sladkej papriky
3 lyžičky talianskeho korenia
2 lyžice paradajkového pretlaku
1 Knorr Bohatý bujon hovadzie
200 ml vody
100 g strúhaného čedaru

Príprava

Vo veľkej panvici s nepriľnavým povrchom rozohrejte maslo. Pridajte slaninu nakrájanú na kocky a 3 minúty opekajte na miernom ohni. Pridajte zemiaky a smažte ich približne 6 minút, kým nebudú zo všetkých strán zlatisté. Potom ich odložte bokom. Použite ich neskôr.

Na tú istú panvicu pridajte nakrájanú papriku a cibuľu a smažte ich asi 3 minúty, kým zelenina nezmäkne.

Pridajte cesnak a restujte, kým nezmäkne. Potom do zmesi pridajte hovädzie mäso a smažte 5 minút, kým nezhnedne a nerozpadne sa.

Pridajte soľ (o niečo menej ako zvyčajne, jedlo bude mierne osolené aj pri pridávaní vývaru), korenie, papriku a talianske korenie. Vmiešajte paradajkový pretlak.

Vráťte zemiaky k zelenine, premiešajte zmes, zalejte vodou, prikryte pokrievkou a varte 10 minút. Ak voda vrie a zemiaky sú stále tvrdé, pridajte ešte 100 ml vody a varte bez pokrievky, kým nezmäknú. V hotovej zmesi by nemala byť žiadna voda navyše

Nakoniec vmiešajte bohatý hovädzí vývar Knorr, aby sa zvýraznila chuť hovädzieho mäsa a spojili sa chute všetkých ingrediencií

Na hotovú zmes nastrúhajte čedar a prikryte pokrievkou na 3 minúty. Syr krásne zmäkne. Podávajte ozdobené nasekanou petržlenovou vňaťou.