Rýchla zeleninová polievka s červenou šošovicou

HODNOTENIE UŽÍVATEĽOV: 5 (1)

Do 30 minút Doba prípravy

Nenáročné Obtiažnosť

4 Počet porcií

Nepáli Pikantnosť

Poznáte kvaku? Zdravá a neprávom opomínaná plodina, ktorú je ľahké vypestovať v záhrade. Skúste ju pripraviť vo forme ľahkej polievky, ktorú si zamilujete.

Ingrediencie

500 g tuřínu
200 g mrkve
200 g brambor
1 pórek
2 lžíce oleje
1 vanička Knorr Bohatý bujón zeleninový
100 g červené čočky (F50F)
1 lžíce balzamikového octa

Príprava

Tuřín, mrkvu a zemiaky ošúpeme a nakrájame na menšie kocky. Pór očistíme a nakrájame na kolieska.

Všetku zeleninu osmažíme na oleji dozlatista, potom pridáme liter vody. Privedieme k varu a v tekutine necháme rozpustiť bujón. Varíme asi desať minút

Potom do polievky pridáme prepláchnutú šošovicu a varíme, kým nie je akurát na skus. Dochutíme octom a podávame.