Rýchle cestoviny s karfiolovo-parmezánovou omáčkou

HODNOTENIE UŽÍVATEĽOV: 5 (1)

Do 30 minút Doba prípravy

Nenáročné Obtiažnosť

4 Počet porcií

Nepáli Pikantnosť

Vďaka karfiolu a hrášku sú tieto cestoviny vhodné aj pre tých, ktorí sa snažia schudnúť – karfiol má totiž málo kalórií, ale pritom zasýti. A bonus? Tieto parádne cestoviny máte hotové do pol hodinky!

Ingrediencie

500g cestovín (odporúčame mušličky)
50 g masla
2 strúčiky cesnaku
400 g karfiolu
1/2 vaničky Knorr Bohatý bujón zeleninový
100 g parmezánu
1 lyžica dijonskej horčice
200 g mrazeného hrášku
Soľ a korenie
150 g žeruchy (F50F)

Príprava

Těstoviny uvaríme podľa návodu na obale. Medzitým si na veľkej panvici rozohrejeme maslo a opečieme na ňom plátky cesnaku a kúsky karfiolu.

Znížime teplotu a opekáme, kým nie je karfiol zlatohnedý. Pridáme k nemu 150 ml vody z cestovín, bujón, hrášok a horčicu a necháme prikryté variť, kým nie je karfiol hotový na skus.

Na záver do panvice vmiešame uvarené cestoviny a parmezán. Osolíme, okoreníme a podávame ozdobené žeruchou.