Name: Šakšúka: zeleninový pokrm zo severnej Afriky
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Orientálna
Ingredients: 1 cibule; 2 strúčiky cesnaku; 1 žltá paprika; 700 g paradajok (F50F); 1 lyžica olivového oleja; 2 lyžice Chilli mletého z Indie; 1⁄2 lyžičky soli; 1 lyžička hnedého cukru; 1 plechovka cíceru; 100 g baby špenátu (F50F); Korenie; 4 vajcia

HODNOTENIE UŽÍVATEĽOV: 5 (1)

Do 35 minút Doba prípravy

Nenáročné Obtiažnosť

4 Počet porcií

Nepáli Pikantnosť

pridať do obľúbených

Ingrediencie

1 cibule
2 strúčiky cesnaku
1 žltá paprika
700 g paradajok (F50F)
1 lyžica olivového oleja
2 lyžice Chilli mletého z Indie
1⁄2 lyžičky soli
1 lyžička hnedého cukru
1 plechovka cíceru
100 g baby špenátu (F50F)
Korenie
4 vajcia

Príprava

Cibuli a cesnak nakrájame nadrobno, papriku a paradajky umyjeme a nakrájame na malé kocky.

Na oleji osmažíme cibuľu s cesnakom, pridáme papriku a zasmažíme. Po chvíli pridáme paradajky, korenie, cukor a zmes privedieme k varu.

Scedíme cícer a spolu so špenátom vmiešame do horúcej panvice. Okoreníme.

V panvici vytvoríme naberačkou 4 jamky a do každej z nich vyklepneme vajíčko. Zatiaľ čo bielok môžeme opatrne vmiešať do zmesi, dávame pozor, aby žĺtky zostali neporušené. Akonáhle sú vajíčka hotové, môžeme servírovať.

Tip na záver : Podávame s divokou ryžou alebo bagetkou.