Príprava
Kuřecí maso opláchněte a dejte vařit do studené vody. Přiveďte k varu a stáhněte plamen. Odebírejte pěnu, která se tvoří na povrchu.
Po cca 15 minutách přidejte očištěnou a nahrubo nakrájenou zeleninu, česnek, cibuli, koření a olivový olej.
Vařte na mírném ohni přibližně 45 minut.
Nakonec vmíchejte bujón a dobře promíchejte, dokud se nerozpustí.
Vývar přeceďte, maso oberte a nakrájejte. Dochutťe solí a pepřem.
Hotový kuřecí vývar podávejte s nudlemi, játrovými knedlíčky nebo jen tak s masem a zeleninou.
Diskusia k receptu (0)
Nový komentár