Smažená rýže se zeleninou a vajíčkem („Fried rice“)

HODNOTENIE UŽÍVATEĽOV: 5 (1)

Do 35 minút Doba prípravy

Nenáročné Obtiažnosť

4 Počet porcií

Nepáli Pikantnosť

Rýchlych receptov na zdravé a výživné pokrmy nie je nikdy dosť! Vyskúšajte túto báječnú smaženú ryžu s mrkvou, brokolicou, jarnou cibuľkou a vajcom. Jedná sa o nutrične vyvážené jedlo plné chuti! Smažená ryža je skvelá na obed alebo na večeru, ale nebojte sa jej ani ráno – napríklad keď vás čaká náročný deň.

Ingrediencie

200 g směsi divoké rýže (F50F)
1 vanička Knorr Bohatý bujón zeleninový
250 g mrkve
500 g brokolice
3 jarní cibulky
2 lžíce oleje
3 vejce
Pepř

Príprava

V pol litri vriacej vody rozmiešame bujón a potom v nej uvaríme ryžu domäkka. Riadime sa návodom na obale, trvá to ale približne okolo 20 minút.

Mrkvu ošúpeme a nakrájame na menšie kúsky. Brokolicu očistíme a rozdelíme na malé ružičky. Jarnú cibuľku prepláchneme a nakrájame na kolieska

Na panvici si rozohrejeme olej a opečieme na ňom mrkvu a brokolicu. Po zhruba piatich minútach pridáme trošku vody a varíme ďalších päť minút, dokým zelenina nezmäkne.

Do panvice primiešame kolieska jarnej cibuľky a uvarenú ryžu. Opekáme a potom zalejeme rozšľahanými vajcami. Opečieme, dochutíme soľou a korením a podávame.

Tip na záver : Dávame pozor, ako dlho opekáme vajíčko. Chceme, aby bol bielok hotový, ale v ideálnom prípade tiež chceme, aby bol žĺtok ešte miestami polotekutý.