Šošovicové kari s kokosovým mliekom

HODNOTENIE UŽÍVATEĽOV: 5 (1)

Do 40 minút Doba prípravy

Nenáročné Obtiažnosť

4 Počet porcií

Nepáli Pikantnosť

pridať do obľúbených

Skvelé šošovicové kari je plné korenia, preto báječne chutí aj na druhý deň, keď sa chute rozležia.

Ingrediencie

200 g hnedej šošovice (F50F)
200 g divokej ryže (F50F)
1 lyžica rastlinného oleja
2 strúčiky cesnaku
1⁄4 cibule
1 cm zázvoru
Štipka kajenského korenia
400 g paradajok (F50F)
250 ml kokosového mlieka
1 vanička Knorr Bohatý bujón zeleninový
2 lyžice kurkumy
2 lyžičky kari
2 lyžičky mletého kmínu
120 g hrášku (mrazeného)
Čerstvý koriander

Príprava

Rýžu aj šošovicu uvaríme podľa návodu na obaloch. Na panvici speníme na oleji cesnak, cibuľu, sekaný zázvor a kajenské korenie.

Keď je zmes opečená dohneda, pridáme nakrájané paradajky, kokosové mlieko a pol litra horúcej vody, v ktorej sme si rozpustili bujón. Zmes okoreníme kari, rascou a kurkumou. Zamiešame a varíme asi 5 minút.

Do panvice pridáme uvarenú šošovicu, hrášok a varíme asi 10 minút. Osolíme, okoreníme a podávame s ryžou a čerstvým koriandrom.

Tip na záver : Namiesto divokej ryže môžete podávať aj s varenými batátmi.

Diskusia k receptu (0)

Nový komentár

Tvoj komentár

Ohodnotiť recept

Všetky Vianočné recepty Vianočné pečivo Večera Svačina Raňajky Predjedlo Polievka Olovrant Obed Hlavné jedlo Dezert

#instagram

Recepty na každý deň

Máte doma najrôznejšie ingrediencie, ale nemáte nápad, ako ich spojiť v dobré a zdravé jedlo? Tak sa nechajte inšpirovať na našom Instagrame.

Prejdi na profil

Trendy pokrmy z bežných surovín. To sú recepty na každý deň!