Špaldovo-jogurtové vafle so zeleninou

HODNOTENIE UŽÍVATEĽOV: 5 (1)

Do 35 minút Doba prípravy

Nenáročné Obtiažnosť

5 Počet porcií

Nepáli Pikantnosť

Vafle nemusia byť len sladké. Vyskúšajte tieto slané vafle zo špaldovej múky a jogurtu, obložte ich poriadnou porciou zeleniny a máte zdravý snack či obed. Špalda je plná vlákniny a minerálov a ešte prirodzene bezlepková, takže skvelá voľba pre vaše zdravie!

Ingrediencie

200 g jogurtu
150 ml mlieka
2 vajcia
1 lyžica rastlinného oleja
250 g špaldovej múky (F50F)
1 lyžička prášku do pečiva
300 g paradajok
1 žltá paprika
50 g rukoly
Soľ, korenie, koreniny podľa chuti

Príprava

Jogurt, mlieko, vajcia, olej, múku a prášok do pečiva zmiešame v miske metličkou. Necháme 10 minút odpočívať.

Medzitým si pripravíme zeleninu – paradajky na plátky, papriku na tenké prúžky. Rukolu jemne natrháme.

Vaflovač potrieme malým množstvom oleja a postupne na ňom opečieme šesť vaflí.

Servírujeme tak, že na jednu vafli navrstvíme časť zeleniny, prikryjeme druhou vafľou, opäť prikryjeme zeleninou a nakoniec priklopíme treťou vafľou. Prepichneme špáradlom a servírujeme.

Tip na záver : Servírujeme s krémovou horčicou Hellman's alebo Hellman's šalátovým dresingom César.