Quinoa je superpotravina, ktorej skvelé účinky na zdravie využívali už starí Inkovia. Dodnes je v Južnej Amerike nesmierne populárna a to vďaka ľahkej príprave, zaujímavej orieškovej chuti a vysokému obsahu minerálov. Vyskúšajte tento jednoduchý šalát, ktorý kombinuje quinou so zeleným špargľou a žltým melónom cantaloupe. Táto neobvyklá kombinácia vás bude baviť!
Quinou prepláchneme a uvaríme podľa návodu na obale s 1 vaničkou vmiešaného Knorr bohatého bujónu. Hotovú quinou necháme vychladnúť.
Špargľu ošúpeme, zbavíme tvrdých koncov a nakrájame šikmo na kúsky. Opečieme ju na panvici na olivovom oleji.
Melón ošúpeme a zbavíme semienok. Nakrájame ho na menšie kúsky.
Quinou zmiešame s opečenou špargľou, čerstvým melónom, bielym jogurtom a nasekanými bylinkami. Dochutíme soľou a korením a servírujeme posypané drvenými orechmi.
Máte doma najrôznejšie ingrediencie, ale nemáte nápad, ako ich spojiť v dobré a zdravé jedlo? Tak sa nechajte inšpirovať na našom Instagrame.
Diskusia k receptu (0)
Nový komentár