Vegánske penne al Forno | Recepty na každý deň

HODNOTENIE UŽÍVATEĽOV: 5 (1)

Do 50 minút Doba prípravy

Nenáročné Obtiažnosť

4 Počet porcií

Nepáli Pikantnosť

pridať do obľúbených

Tento recept ocenia vegáni, ale aj tí, ktorí striktne rastlinnú stravu nejedia. Vyskúšajte ich napríklad na večeru!

Ingrediencie

350 g cestovín penne
1 cibuľa
500 g pak choi
2 lyžice rastlinného oleja
150 g cherry rajčín (F50F)
30 g margarínu
30 g múky
300 ml ovseného nápoja
1/2 vaničky Knorr Bohatý bujón zeleninový

Príprava

Penne uvaríme podľa návodu na obale. Cibuľu nakrájame nadrobno, pak choi na prúžky. Paradajky rozpolíme.

Cibuľu a pak choi osmažíme na oleji a dáme bokom.

Rozohrejeme margarín a pridáme múku. Prehrejeme. Za stáleho miešania pridáme ovsený nápoj a 200 ml horúcej vody, v ktorej sme si rozpustili pol vaničky bujónu.

V kastróle, ktorý sa dá dať do rúry, zmiešame penne s osmaženou zeleninou a navrstvíme na ne polky paradajok. Celé zalejeme ovsenou zmesou a dáme piecť do rúry vyhriatej na 200 stupňov na 25 minút.

Tip na záver : Servírujeme posypané vegánskym syrom.