Vegánske rolky s pestom z medvedieho cesnaku

HODNOTENIE UŽÍVATEĽOV: 5 (1)

Do 45 minút Doba prípravy

Nenáročné Obtiažnosť

14 Počet porcií

Nepáli Pikantnosť

Ak máte radi slimáky z ovseného cesta, vyskúšajte tieto báječné rolky. Sú síce o niečo náročnejšie, pretože cesto si pripravíte sami, ale uvidíte, že na finálnej chuti sa to vyplatí. V spojení s pestom z medvedieho cesnaku ide o úžasnú desiatu alebo napríklad netradičné pohostenie pre návštevu.

Ingrediencie

225 ml ovseného nápoja
30 g vegánskeho margarínu
375 g špaldovej múky (typ 630) (F50F)
7 g droždia
1⁄4 lyžičky jodizovanej soli
1 lyžička agávového sirupu

Príprava

Ovesný nápoj zahrejeme v hrnci na miernom ohni, pridáme margarín a necháme rozpustiť.

V miske zmiešame múku, droždie a soľ. Pridáme agávový sirup a ovesný nápoj a v robote alebo ručne vypracujeme hladké cesto. Cesto zakryjeme a na teplom mieste necháme kysnúť, aby zdvojnásobilo svoj objem.

Na pomúčenej ploche vyvaľkáme cesto na väčší obdĺžnik. Na cesto rozotrieme cesnakové pesto a potom ho zarolujeme. Nakrájame na 4 cm široké rolky.

Rolky vyskladáme na plech vyložený papierom na pečenie. Lyžicou vtlačíme dole strede, aby nám vznikli ružičky. Necháme ich ďalších 15 minút kysnúť a potom potrieme ich ovesným nápojom.

Rolky pečieme v rúre predhriatej na 180 ° C po dobu 15 minút. Servírujeme.