Príprava
Pór umyjeme a nakrájame na polkolieska. Petržlen a zemiaky nakrájame na malé kocky.
V hlbokej panvici osmažíme na lyžici oleja na miernom plameni divokú ryžu, kým „nepopraská“ a nebudú z nej burizóny. To trvá aj 10 minút. Dáme ju bokom.
Vedľa na panvici na lyžici oleja osmažíme pór a petržlen a pridáme zemiaky. Prilejeme vodu a rozpustíme v nej bujón. Varíme asi 10 až 15 minút.
Časť zeleniny z polievky ponecháme bokom, zvyšok rozmixujeme tyčovým mixérom. Vmiešame do nej kyslú smotanu a prehrejeme.
Do misiek rozdelíme nerozmixované kúsky zeleniny, potom zalejeme zeleninovým krémom. Podávame s žeruchou.
Diskusia k receptu (0)
Nový komentár