V tomto recepte domáca bešamelová omáčka báječne dopĺňa zapečené zemiaky a špargľu a výsledkom je svieže jarné jedlo. Podávajte zapečené zemiaky na obed alebo so šalátom na večeru.
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na plátky. Ošúpeme aj špargľu a odrežeme spodné konce. Špargľu nakrájame na 3 cm dlhé kúsky.
Zemiaky varíme s bujónom v mierne osolenej vode po dobu 5 minút. Pridáme špargľu a varíme ďalších 5 minút. Scedíme.
Zemiaky a špargľu vyskladáme do pekáča, zalejeme bešamelom a posypeme strúhaným syrom a semienkami.
Pečieme v predhriatej rúre na 200 ° C po dobu 25-30 minút.
Maslo rozpustíme a za stáleho miešania pridávame múku. Uvaríme zápražku, zriedime ju mliekom a za stáleho miešania povaríme do zhustnutia. V zmesi rozpustíme bujón. Na záver pridáme štipku nastrúhaného muškátového orieška. Môžeme použiť aj mletý.
Máte doma najrôznejšie ingrediencie, ale nemáte nápad, ako ich spojiť v dobré a zdravé jedlo? Tak sa nechajte inšpirovať na našom Instagrame.
Diskusia k receptu (0)
Nový komentár