Zdravý a rýchly šalát zo zelených fazuliek

HODNOTENIE UŽÍVATEĽOV: 5 (1)

Do 25 minút Doba prípravy

Nenáročné Obtiažnosť

Nepáli Pikantnosť

Ak mávate v mrazničke zelené fazuľky, máte vlastne hlavnú ingredienciu tohto šalátu. Ten vykúzlite ľahko zo zásob v kuchyni a uvidíte, že si na ňom pochutnáte.

Ingrediencie

450 g mrazených zelených fazulek
1 vanička Knorr Bohatý bujón zeleninový
150 g oranžových cherry rajčat (F50F)
50g rukoly
3 lžíce olivového oleje
Sůl a pepř
20 g parmazánu

Príprava

Fazuľky dáme variť do menšieho množstva spolu s bujónom. Ten nám ich krásne ochutí. Varíme, kým nie sú na skus. Potom ich zlejeme a necháme vychladnúť.

Paradajky umyjeme a rozpolíme. Rukolu poriadne umyjeme, scedíme a nakrájame na hrubo.

Fazuľky dáme do misy, pridáme paradajky a rukolu. Do šalátu pridáme olej a poriadne ho osolíme a okoreníme.

Fazuľkový šalát servírujeme s hoblinkami parmezánu.

Tip na záver : Do šalátu môžete vmiešať lyžicu až dve kyslej smotany alebo majonézy. Nebojte sa ani šťavy z citróna, ktorá k fazuľkám pekne ladí.