Zelenina pečená v rúre (cvikla, čierny koreň, mrkva, batáty, špargľa)

HODNOTENIE UŽÍVATEĽOV: 5 (1)

Do 35 minút Doba prípravy

Nenáročné Obtiažnosť

4 Počet porcií

Nepáli Pikantnosť

Zelenina pečená v rúre chutí skvele samotná, napríklad len s majonézou Hellmann's alebo s jogurtovým dipom. Prípadne ju servírujte ako prílohu k obľúbenému mäsu. Hlavné je všetky kúsky rovnomerne obaliť v zmesi oleja a byliniek – len tak sa upečie krásne dozlatista.

Ingrediencie

200 g čierneho koreňa (F50F)
200 g sladkých zemiakov (F50F)
300 g zeleného špargle
200 g červenej repy
200 g mrkvy
1 veľká červená cibuľa
1 vanička Knorr Bohatý bujón zeleninový
50 ml vody
4 lyžice repkového oleja
2 strúčiky cesnaku
1 lyžica nasekaného rozmarínu
2 lyžice nasekaného tymianu

Príprava

Predhrejeme rúru na 200°C.

50 ml vody privedieme v malom hrnci k varu a rozmiešame v nej bujón. Pridáme olej, prelisovaný cesnak a nasekaný rozmarín a tymian. Dáme stranou.

Čierny koreň ošúpeme a nakrájame na menšie kúsky. To isté urobíme s batatmi. Špargľu aj mrkvu umyjeme a nakrájame na menšie kusy – aby boli zhruba rovnaké ako bataty a čierny koreň. Červenú cibuľu ošúpeme a nakrájame na štvrtky. Repu ošúpeme a nakrájame na malé kúsky.

Zeleninu zmiešame s bylinkovou zmesou a dochutíme korením a soľou.

Pečieme asi 17 až 20 minút, kým nie je zelenina upečená dozlatista.